Các món làm từ rong nho đơn giản và những lưu ý khi sử dụng
Trang chủ / Blog / Các món làm từ rong nho đơn giản và những lưu ý khi sử dụng

Các món làm từ rong nho đơn giản và những lưu ý khi sử dụng

Rong nho là một loại tảo biển có giá trị dinh dưỡng cao và được sử dụng như một loại rau xanh. Vậy rong nho làm món gì ngon? Dưới đây là các món làm từ rong nho đơn giản bạn có thể thử tại nhà.

Các món làm từ rong nho

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ rong nho. Điển hình là gỏi rong nho, mì xào rong nho, nước ép hoa quả rong nho, chè rong nho bổ dưỡng.

Gỏi rong nho

Nguyên liệu

  • Rong nho: 40gr (Dành cho khoảng 4 người ăn)
  • Tôm tươi: 100gr
  • Chả lụa hoặc giò lụa: 50g
  • Dưa chuột: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt, tỏi, gia vị

Cách thực hiện

Rong nho rửa bằng nước đá lạnh cho giòn. Tôm tươi rửa sạch, lột vỏ, bỏ chỉ đen, đem hấp chín. Chả lụa thái lát vừa ăn. Dưa chuột rửa sạch, bỏ vỏ, thái sợi, bỏ hạt. Cà rốt rửa sạch, thái sợi. Có thể rửa qua cà rốt với nước muối cho bớt hăng. 

Pha nước sốt chanh tỏi ớt chua ngọt vừa khẩu vị. Cho tất cả nguyên liệu vào một tô lớn và rưới nước sốt lên trên.

Gỏi rong nho biển
Gỏi rong nho biển

Có thể thay hoặc thêm các loại rau salad khác như hành tây, rau thơm…

Xem thêm: Cách làm nước chấm rong nho

Mì xào rong nho

Nguyên liệu

  • Mì tôm: 1 gói
  • Rong nho: 10gr
  • Cà chua: 2 quả
  • Thịt xay: 0.5 gr
  • Trứng gà: 2 quả
  • Xúc xích
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Hành tỏi, gia vị

Cách thực hiện

Cũng như các món làm từ rong nho khác, rong nho đem rửa sạch với nước lạnh cho giòn. Mì chần sơ qua nước sôi. Cà chua rửa sạch, thái nhỏ hạt lựu. Hành tây bóc vỏ rửa sạch, thái sợi hoặc hạt lựu. Thịt băm ướp với ít hạt nêm. 

Cho ít dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi. Sau đó cho thịt băm vào xào chín, đổ ra đĩa để riêng. Tiếp tục phí hành tỏi, cho cà chua vào xào, thêm gia vị bao gồm dầu hào, đường, nước tương, hạt nêm. Sau đó cho thịt và mì vào xào. Mì xào chín tới vẫn giữ được sợi mì dai dai. Nếu thích ăn cay có thể thêm sa tế, tương ớt và trộn đều. Cho mì xào ra đĩa, thêm rong nho và xúc xích lên trên.

Mì xào rong nho biển
Mì xào rong nho biển

Nước ép rong nho hoa quả

Nguyên liệu

  • Rong nho: 10gr
  • Cam ngọt: 1 quả
  • Cà rốt: 1 củ
  • Đường, đá bào

Cách thực hiện

Cam vắt lấy nước, bỏ hạt. Cà rốt rửa sạch, cắt khúc, cho vào máy ép lấy nước. Cho tiếp rong nho vào xay. Sau đó cho tất cả ra cốc. Có thể thêm đá bào, uống lạnh sẽ ngon hơn. Nếu thích uống ngọt có thể cho thêm đường.

Nước ép rong nho cà rốt cam
Nước ép rong nho cà rốt cam

Chè rong nho

Nguyên liệu

  • Rong nho: 20gr
  • Táo đỏ: 10 quả
  • Long nhãn: 20gr
  • Đường phèn: 1 thìa

Cách thực hiện

Rong nho rửa sạch, ngâm trong nước đá khoảng 3 – 5 phút rồi vớt ra để ráo. Táo đỏ và long nhãn rửa sạch, ngâm nước ấm khoảng 5 phút. Bắc một nồi nước khoảng 500ml, đun sôi. Cho đường phèn vào nấu cho đến khi tan hết. Cho tiếp táo và long nhãn đã nở vào nấu đến khi mềm.

Chè rong nho táo đỏ
Chè rong nho táo đỏ

Đợi nguội cho chè vào tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn. Khi ăn cho rong nho lên trên.

Lưu ý khi sử dụng các món làm từ rong nho

Dù là loại thực phẩm xanh và sạch gần như không có hại nhưng khi sử dụng rong nho cũng cần chú ý:

– Không nên ăn quá nhiều rong nho, hàm lượng cho phép là 10g/ngày. Trong rong nho có nhiều I-ốt, cứ 100g rong nho chưa 1.9mg i-ốt. Nếu vượt quá 0.15mg/ngày có thể ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.

– Rong nho nên ăn ngay sau khi chế biến. Tốt nhất là không nên để quá 30 phút. Tuyệt đối không sử dụng các món làm từ rong nho để qua đêm.

– Trẻ em ăn rong nho cũng rất tốt nhưng chỉ nên sử dụng với lượng nhỏ. Trẻ em dưới 6 tháng tuổi không được ăn rong nho.

– Người có các vấn đề về dị ứng, mề đay, huyết áp cao, bệnh tuyến giáp nên hạn chế dùng rong nho.

Xem thêm: Ăn rong nho nhiều có tốt không?

Hy vọng với những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp ích cho bạn. Hãy thêm các món làm từ rong nho trên đây vào thực đơn bữa cơm của gia đình bạn. Nếu có thắc mắc hoặc có nhu cầu mua các sản phẩm rong nho, hãy liên hệ với Namiso theo Hotline 0962 954 668 nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *