Uống bia được coi là một hình thức giao tiếp đã trở nên khá phổ biến hiện nay. Nhâm nhi vài ly bia giúp bạn quên đi những muộn phiền trong cuộc sống, cùng nhau cụng ly bia giúp ký kết hợp đồng, mua bán thuận lợi. Các món nhậu đơn giản uống bia nhanh chóng, ít tốn thời gian luôn được dân nhậu lựa chọn. Hãy cùng tìm hiểu những Các món nhậu đơn giản uống bia nào.
Tại sao uống bia phải đi kèm đồ nhậu?
Uống bia luôn đi kèm với nhậu vì nhiều lý do. Lý do đầu tiên là đồ uống làm cho hương vị của bia đậm hơn. Vì uống bia liên tục mà không ăn sẽ khiến miệng bị đắng, rất khó chịu. Những món nhậu đơn giản hương vị thơm ngon sẽ khiến buổi nhậu thêm phần hấp dẫn.
Hơn nữa, uống bia liên tục mà không ăn sẽ khiến bạn nhanh say. Vì mỗi người hấp thụ bia ở một tốc độ khác nhau. Phụ nữ, thanh niên và người thấp có xu hướng hấp thụ rượu nhanh hơn nam giới và những người lớn tuổi và có kích thước cơ thể lớn hơn. Rượu được hấp thụ nhanh nhất bởi ruột non. Rượu càng ở lâu trong dạ dày, nó càng được hấp thụ chậm và ảnh hưởng đến cơ thể. Do đó, vừa uống bia vừa ăn mồi sẽ ngăn không cho bia nhanh chóng đi vào ruột non của bạn. Khi có thức ăn trong bụng trước khi uống, bia sẽ được hấp thụ chậm hơn, lâu say hơn và hạn chế tình trạng đau bụng hay mất men do uống quá nhiều bia khi bụng đói.
Để buổi nhậu nhập cuộc nhanh hơn, mọi người thường chọn những món nhậu đơn giản là uống bia vì chế biến nhanh và ít mất thời gian chờ đợi. Các món đơn giản để uống bia không thể không kể đến các món từ cá khô, khô mực, ốc, chân gà, nem nướng,… mỗi món có hương vị riêng khiến cuộc vui thêm phần hấp dẫn.
Những món nhậu đơn giản là uống bia bén nhất
mực khô nướng
Mực khô có thể nói là món đứng đầu trong danh sách những món nhậu đơn giản để uống bia . Mực khô nướng vừa nhanh vừa ngon. Từng miếng khô mực dày thịt, dai ngọt, thơm mùi tương ớt để nhâm nhi cùng ly bia thì còn gì bằng.
Mực khô có thể làm chín bằng than hoa, lò vi sóng, bếp gas và cồn 90 độ. Để mực nướng thơm và ngon hơn, người ta thường nướng bằng cồn để vừa khử trùng vừa làm món ăn thêm hấp dẫn. Mực khô rất nhanh nên khi nướng chỉ cần thơm, mực teo lại là có thể dùng được. Trước khi thưởng thức với bia, bạn nên dùng chày quết dần mực khô để mực mềm ra rồi xé nhỏ từng miếng vừa ăn. Với mực khô nướng, bạn chỉ mất 10 phút để thực hiện.
Cá chỉ vàng chiên giòn
Ngoài mực nướng, cá chỉ vàng nướng cũng là một món ăn rất đơn giản và dễ chế biến để uống bia. Cá chỉ vàng có hương vị đặc trưng, thịt ngọt, dai khi nướng chấm với nước tương hoặc nước mắm me thì ngon tuyệt. Đây là thức uống rất phổ biến và được nhiều thực khách lựa chọn bởi giá cả phải chăng và hương vị thơm ngon.
Khô cá chỉ vàng ngâm nước lạnh rồi để ráo. Sau đó cho vào chảo rán. Chú ý không đậy vung quá chặt khi chiên vì như vậy cá sẽ mất độ giòn. Khi miếng cá chuyển sang màu vàng và có mùi thơm thì trở mặt kia. Chiên đến khi cá vàng đều hai mặt, có mùi thơm thì vớt ra thấm bớt dầu. Khi ráo dầu, bạn có thể thưởng thức với tương ớt, thêm ít rau thơm nhâm nhi với bia thì không còn gì tả. Ngoài cách chiên giòn, bạn cũng có thể biến tấu cá chỉ vàng thành các món khác như nướng, rim hay làm gỏi chua ngọt. Vậy nên nhắc đến món nhậu đơn giản để uống bia thì đừng quên món cá chỉ vàng nhé.
Nộm cá bò khô
Cá bò khô là cái tên khá phổ biến và được lựa chọn nhiều trong các bữa nhậu. Nhắc đến những món nhậu đơn giản cùng bia thì không thể không nhắc đến gỏi khô cá bò. Cá bò được nướng lên, sau đó dùng kéo cắt thành từng khúc rồi trộn với các loại rau thơm và nước mắm chua ngọt là hoàn thành món gỏi cá. Gắp đũa gỏi cá bò có vị chua chua ngọt ngọt của nước chấm, vị giòn ngọt của bò khô, hòa cùng hương vị của các loại rau thơm, uống thêm một ly bia nữa thì không còn gì để nói.
chả mực
Chả mực là đặc sản nổi tiếng ở Hạ Long – Quảng Ninh. Khi uống bia, chọn món mực chiên là đúng nhất vì chế biến rất nhanh và hương vị vô cùng hấp dẫn. Chả mực chiên hấp dẫn dân nhậu bởi vị dai, giòn, thơm của chả mực giã tay nguyên chất.
Nếu mua được chả mực Hạ Long chuẩn thì việc chế biến rất đơn giản. Mực nướng trước khi đóng gói người ta đã chiên sẵn nên bạn chỉ cần rã đông rồi chiên nóng là có thể thưởng thức. Vị men bia nồng nàng ăn cùng miếng chả mực ngọt ngào đến tận cổ họng sẽ khiến bạn uống bia mãi không thấy chán. Món mực chiên xù có thể chấm với tương ớt hoặc nước mắm đều ngon và ăn kèm với một ít rau thơm để món ăn thêm đậm đà. Vậy nên nhắc đến món nhậu đơn giản để uống bia thì đừng quên món mực chiên nhé.
Chân gà nướng
Uống bia với các món nướng thì tuyệt, và với những ai yêu thích vị dai dai, sần sật của chân gà nướng thì đừng quên món này khi định nhậu. Chân gà nướng cũng là một trong những món nhậu đơn giản được nhiều người yêu thích. Đơn giản và dễ dàng để chuẩn bị. Bạn chỉ cần chọn mua chân gà đã làm sẵn ngoài chợ hoặc siêu thị rồi sơ chế với muối và rượu trắng để khử mùi tanh.
Đối với chân gà, tùy theo sở thích mà bạn có thể nướng mọi, nướng muối ớt hoặc nướng sa tế. Nếu thích hương vị nguyên bản, chân gà sau khi sơ chế bạn có thể cho lên vỉ rồi nướng bằng lửa than cho đến khi chín vàng. Hoặc nếu muốn chân gà đậm đà hơn, bạn có thể ướp chân gà với muối ớt hoặc sa tế thêm chút nước mắm, bột ngọt rồi đem nướng chín vàng. Chân gà nướng hấp dẫn dân nhậu bởi vị dai, sừng, thơm khó tả chấm với muối ớt chanh cay cay. Nhâm nhi ly bia, ăn chân gà bên bếp lửa hồng sẽ khiến cuộc vui thêm phần hấp dẫn.
Ốc hương xào sả ớt
Nhắc đến những món nhậu nhẹt bia thì món ốc là món ăn không thể thiếu. Ốc xào sả ớt là món ăn bình dân nhưng thơm ngon khiến nhiều người mê mẩn. Ốc mua về chỉ cần rửa sạch, luộc chín rồi lấy phần đầu ốc. Để nhanh hơn, bạn chỉ cần mua ốc đã được làm sẵn. Sau đó rửa sạch chất nhờn bằng chanh và muối.
Xào hành, ớt, sả cho thơm thì cho ốc vào xào cùng với các gia vị như mắm, đường, bột ngọt khi ốc săn lại và có mùi thơm thì cho hành lá vào xào cùng rồi tắt bếp. nhiệt. Ốc hương được dân nhậu yêu thích bởi vị dai dai, sừng sựt không khác gì mề gà, cùng với mùi thơm của sả, cay cay của lá ớt, tiêu khiến bạn cầm lên quên cả nốc bia.
nem nướng
Nem nướng luôn là món khai vị cho dân nhậu bởi nem có sẵn và nướng cũng rất nhanh. Nem chua hấp dẫn bởi thịt heo được xay nhuyễn và nêm nếm gia vị, sau đó gói bằng lá ổi cho lên men để thịt chín, bên ngoài sẽ bọc thêm một lớp lá chuối. Hương vị chính của nem nướng là vị chua chua rất hấp dẫn, bên cạnh đó lá ổi đi kèm khi nướng sẽ rất thơm. Nhắc đến nhậu nhẹt, bia thì không thể quên món nem nướng cực đơn giản này.
Nước chấm cho nem nướng là nước tương pha với tương ớt, thêm vài lát ớt và tỏi để ăn kèm. Nếu uống liền, người ta sẽ lấy nem đã chín là có thể ăn ngay mà không cần nướng. Còn nếu mua về không uống ngay thì nên chọn loại giò mới vừa chín tới để có thể uống lâu mà không bị nhớt.
Lòng xào nghệ
Mùi vị đặc trưng của lòng kết hợp với nghệ tươi là thức uống đơn giản dân dã được nhiều người yêu thích. Để làm món này, bạn mua lòng heo về sơ chế thật sạch rồi khử mùi tanh bằng muối và rượu trắng, có thể rửa qua 1 đến 2 lần để loại bỏ mùi hôi. sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bạn có thể xào thẳng hoặc cũng có thể luộc chín rồi mới xào. Khi sôi, bạn cho sả, lá chanh và một chút gừng vào cho thơm. Khi chín vớt ra ngâm vào thau nước đá lạnh cho giòn.
Cắt lòng thành miếng vừa ăn, củ nghệ rửa sạch, xay nhỏ. Sau đó phi hành tím cho thơm, cho lòng vào xào chín rồi nêm gia vị khi lòng gần chín thì cho nghệ giã nhỏ vào, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Món nghệ xào mà uống với bia thì ngon không thể tả.
Mực hấp bia
Mực hấp bia là món được dân nhậu rất thích vì có thể chế biến trên bàn nhậu. Dùng bia để hấp mực sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn và không còn bị tanh. Mực sau khi làm sạch và khử mùi tanh thì để cho ráo nước. Lấy một cái nồi lót sả, gừng, hành lá dưới đáy rồi xếp mực lên trên cho mực thơm và không bị ngập trong bia. Lớp cuối cùng là gừng và hành lá trải đều trên mặt. Sau đó đổ bia vào mực, nêm thêm đường, đun trong 10 phút. Khi mực chuyển sang màu trắng và săn lại thì tắt bếp. Mực hấp mùi bia ngọt thịt chế biến rất đơn giản, chế biến nhanh chóng. Nói đến những món nhậu đơn giản với bia thì đừng bỏ qua món mực hấp bia nhé.
Đậu phộng rang tỏi ớt
Đậu phộng rang tỏi ớt được coi là một trong những món nhậu giải bia đơn giản được nhiều người yêu thích. Dù nhà hàng cao cấp hay dân nhậu bình dân ở đâu cũng thấy sự hiện diện của nó trên bàn nhậu.
Cách làm đậu phộng rang tỏi ớt rất đơn giản và nhanh chóng. Đậu phụ rang chín thì chắt bớt chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm thì cho đậu phộng rang vào đảo đều, nêm chút nước mắm, gia vị, chút ớt bột rồi tắt bếp. phòng bếp. Khi làm món này để uống bia, bạn không cần xào quá lâu, chỉ cần lớp bên ngoài của lạc sẽ thấm đều gia vị, để lâu lạc sẽ bị mềm.
Vị bùi bùi, giòn giòn quyện với mùi thơm của tỏi phi, vị cay cay của ớt bột vô cùng hấp dẫn. Đậu phộng rang tỏi ớt rất thích hợp làm món nhậu với bia hoặc làm món ăn vặt rất ngon.
Hến xào sả ớt
Nếu là cư dân miền Trung, đặc biệt là Huế và Quảng Nam, Quảng Ngãi, bạn không thể quên món nhậu quen thuộc mang đậm bản sắc quê hương đó là hến xào sả ớt. Món ăn bình dân luôn có mặt trong các cuộc nhậu. Thịt hến ngọt, thơm mùi sả, ớt, vừng, sả, ăn với bánh đa giòn giòn hấp dẫn vô cùng. Xúc một miếng bánh tráng đầy hến, uống cốc bia thì ấm bụng quá. Hơn nữa, thịt hến chứa nhiều Vitamin và Omega-3, ít chất béo, tốt cho người bị thiếu máu và bệnh nhân tim mạch.
Hến mua về bạn đem rửa sạch, luộc chín rồi chế biến lấy thịt hoặc có thể mua hến đã được làm sẵn. Hến rửa lại với nước sạch cho sạch cát rồi để ráo. Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm tỏi và sả rồi cho hến vào cùng với các gia vị khác. Khi hến có mùi thơm thì tắt bếp. Ăn kèm bánh tráng mè và nước mắm ngon, uống với bia mát lạnh.
Gỏi đu đủ gà xé
Nếu bạn thấy các món nhậu với bia mất nhiều thời gian ướp, bạn sẽ muốn chọn thứ gì đó tươi. Thì salad chính là lựa chọn nhanh nhất, không tốn nhiều thời gian nhưng vẫn đủ để bữa ăn thêm hoàn hảo.
Bước 1: Nguyên liệu:
- 1Kg đu đủ bào sợi vừa ăn
- 400g xoài, 300g cà rốt nạo
- 600 gam thịt gà
- 300g rau ngổ, ngò rí, húng quế, bạc hà và húng quế trắng
- Nước mắm, tỏi, ớt, chanh băm, hành khô xắt mỏng, dầu ăn, đường, bột ngọt, vài lát gừng thái chỉ, 1 củ sả và 3 quả chanh, lạc rang
Bước 2: Xử lý:
Đu đủ, cà rốt nạo sợi, rửa sạch, ngâm 15 phút với hỗn hợp 4 thìa đường, 1 thìa muối. Vớt chúng ra để ráo nước
Rửa sạch gà với muối. Đun nước lên, cho sả đập dập và vài lát gừng vào rồi cho gà vào. Luộc khoảng 30 phút, cứ 15 phút thì lật gà lại để gà chín đều. Vớt ra, để nguội vài lần rồi cắt miếng vừa ăn.
Đun nóng dầu trong chảo, xào hành tây. Vắt nước cốt chanh.
Nước chấm: cho 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh bột ngọt, 5 thìa canh đường, tỏi và ớt băm vào khuấy đều.
Trong tô lớn, cho hỗn hợp gồm đu đủ, cà rốt, xoài, các loại rau củ cắt khúc 2cm, thịt gà xé, hành phi, 1 thìa dầu hành, nước cốt chanh, 3 thìa đường và mắm vào. Trộn nhẹ tay các hỗn hợp với nhau cho ngấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn.
Thành phẩm: Để gỏi nghỉ 5 phút rồi bày gà ra đĩa, rắc lạc rang lên trên là có thể dùng được. Mọi người nên ăn kèm với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm sẽ ngon hơn nhé.
Trên đây là những Các món nhậu đơn giản uống bia mà chúng tôi tổng hợp được. Một vài ly bia với bạn bè sẽ rất vui sau một ngày dài vất vả, miễn là chúng ta không quá nhiệt tình và ăn uống an toàn.
