Lựa chọn thực phẩm trong bữa ăn hàng ngày rất quan trọng với người bị tiểu đường. Rong nho tươi được coi là một trong những thực phẩm vàng dành cho người tiểu đường. Các bạn cùng Namiso tìm hiểu rong nho tươi có tác dụng gì đối với người bị tiểu đường nhé.
Rong nho tươi có tác dụng gì?
Rong nho tươi có rất nhiều tác dụng đối với người bị tiểu đường. Có thể sử dụng rong nho như một loại xanh để người tiểu đường sử dụng hàng ngày.
Cung cấp năng lượng cho cơ thể, ổn định đường huyết
Rong nho rất dồi dào protein, các axit béo không no có lợi, các vitamin A, B, C… giúp cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Lượng đường trong rong nho cũng rất thấp. Khi ăn rong nho có cảm giác no lâu, không thèm ăn vặt, mà cơ thể cũng không thấy mệt mỏi.
Giúp duy trì huyết áp bình thường
Rong nho chứa lượng vitamin C dồi dào, cùng một số khoáng chất như canxi, kali. Đây là những chất rất cần thiết cho người tiểu đường, đặc biệt là người tiểu đường tuýp 2. Nghiên cứu từ đại học Deakin (Úc) đã chỉ ra rằng vitamin C giúp giảm lượng đường trong máu, giảm nồng độ cholesterol xấu xuống mức thấp nhất. Ngăn chặn nguy cơ xảy ra biến chứng xơ vữa động mạch, đột quỵ ở người tiểu đường. Hai khoáng chất đa lượng có trong rong nho là canxi và kali cũng có tác dụng chống tăng huyết áp.
Ngăn ngừa sự tiến triển của bệnh
Rong nho chứa chất Fucoidan có tác dụng phòng ngừa ung thư, tiêu diệt các tế bào ung thư. Fucoidan còn giúp cơ thể thải độc, giảm cholesterol trong máu, ngăn chặn sự tiến triển của bệnh tiểu đường.
Một số món ăn từ rong nho tốt cho người tiểu đường
Như vậy là bạn đã biết rong nho tươi có tác dụng gì. Sau đây là một vài công thức chế biến các món ăn từ rong nho dành cho người tiểu đường.
Chè rong nho bí đỏ đậu đen
Bí đỏ chứa chất pectin giúp điều chỉnh tốc độ hấp thụ thức ăn trong dạ dày, làm chậm việc hấp thụ đường của cơ thể, giảm sự hấp thu cholesterol trong máu. Kết hợp với rong nho sẽ giúp bổ sung dưỡng chất cũng như kiểm soát đường huyết đối với người tiểu đường.
Nguyên liệu: rong nho, bí đỏ, đậu đen, đường (dành riêng cho người tiểu đường)
Cách chế biến:
– Rong nho sơ chế để khử mùi tanh. Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông nhỏ. Đậu đen ngâm khoảng 3 tiếng.
– Cho bí đỏ, đậu đen, đường vào nồi, đổ ngập nước nấu đến khi bí đỏ, đậu đen chín mềm.
– Múc chè ra bát, cho rong nho lên trên và thưởng thức.
Ngoài ra có thể thay thế đậu đen bằng các loại hạt ngũ cốc nguyên hạt khác như đậu xanh, hạt sen… đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe người tiểu đường.
Salad rong nho rau củ
Nguyên liệu: rong nho tươi, dưa chuột, cà rốt, mướp đắng, cà chua bi, hành tây, dầu oliu, giấm táo, đường cỏ ngọt dành riêng cho người tiểu đường.
Cách làm:
– Rong nho khử tanh. Các loại rau củ rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn.
– Cho các nguyên liệu ra bát trộn đều với dầu oliu, giấm táo, một chút muối và đường. Rải rong nho lên trên. Các bạn nhớ ăn ngay khi làm xong để tránh rong nho bị mềm, teo nhỏ nhé.
Salad rong nho rau củ rất tốt cho người tiểu đường. Hàm lượng chất xơ cao làm chậm quá trình tiêu hóa tinh bột, người bệnh có cảm giác no lâu, giúp ổn định đường huyết.
Nước ép rong nho
Nguyên liệu: rong nho tươi, các loại quả ít đường như bưởi, cam, ổi, táo, lê…
Cách làm: rong nho tươi và các loại quả rửa sạch, cho vào máy ép lấy nước. Có thể sử dụng trực tiếp nước ép hoặc thêm chút đường dành riêng cho người tiểu đường.
Lưu ý khi sử dụng rong nho tươi cho người tiểu đường
Các bạn đã nắm được rong nho tươi có tác dụng gì đối với người tiểu đường rồi. Bạn ghi nhớ thêm một số lưu ý khi sử dụng rong nho chế biến món ăn cho người tiểu đường nữa nhé:
– Không lạm dùng ăn quá nhiều sẽ gây ra tác dụng ngược.
– Kết hợp rong nho với những loại thực phẩm có lợi cho người tiểu đường sẽ phát huy tối đa tác dụng của món ăn.
– Chọn rong nho sạch, tươi mới, rõ nguồn gốc.
Xin chia sẻ với các bạn về sản phẩm rong nho Namiso của chúng tôi. Các bạn hoàn toàn yên tâm mua cho người tiểu đường cũng như gia đình mình sử dụng. Nguồn nguyên liệu sạch do chính tập đoàn Namiso nuôi trồng. Quy trình sản xuất hoàn toàn tự động hóa. Các bạn truy cập website Namiso hoặc gọi hotline để được tư vấn nhé.
Namiso đã chia sẻ với các bạn những thông tin về rong nho tươi có tác dụng gì đối với người tiểu đường. Các bạn nhớ sử dụng đúng cách, kết hợp với một chế độ ăn hợp lý để cải thiện tình trạng bệnh nhé.
